第四单元 专卖店商品管理
4.1 商品的分类管理
4.1.1 按商品的用途属性分类
“专注行业”是清晰的市场定位,这明确指出产品可能涉及的领域。为此,按照产品的用途属性分类,可以清晰的了解目前能够提供的行业产品和类别;同时这样的分类也为科学的陈列提供了可能。
1.大分类:电工、照明、通风
2.小分类
电工:开关、插座、低压电器
照明:吸顶灯、筒灯、格栅灯、支架、光源、镇流器等
通风:换气扇、浴霸
4.1.2 按商品的销售情况分类
任何商品在市场销售过程中都必然经历三个阶段:即畅销、平销、滞销,导致其变化的主要原因有:门店自身运作问题、消费习惯变化、同行业的竞争、市场季节的变化、宏观经济环境变化(如当地产业、经济发展等相关政策)。因此,为了提高专卖店的资金周转率、库存结构合理化,有必要通过商品销售情况划分商品类别。
1.畅销商品。
(1)畅销商品辨别。
2:8法则同样适用商品销售分类,即20%的商品可实现全部销售利润的80%左右,而剩下80%的商品则只实现总销售利润的20%左右。我们将这20%的商品,称之为畅销商品。畅销商品统计方法主要有:
①历史资料统计法。又称经验法,是指专卖店参照历史同期的销售统计资料,在总的商品品种中选择出销售额排名靠前的20%的品种作为畅销商品。这种方法适用于已经建立并且积累一定的历史数据,但尚未实现信息化管理的专卖店,对于由一般经销店转化为专卖店的门店,可以采取这种方式。
②竞争对等法。竞争对等法是指通过调查、统计竞争对手畅销商品的情况,而确定自己畅销商品的方法。这种方法适用于刚成立不久,历史同期销售统计资料缺乏或不全的专卖店。该方法比较适合新建专卖店的情况。
(2)畅销商品的管理。
畅销商品关系到专卖店的成功经营,因此是商品管理的重点,其管理主要依据以下原则:
①优先采购。
②优先存储。
③优先销售。
2.平销商品。
顾名思义,平销商品是量平利薄的大路商品。该类商品虽然毛利不高,但市场成熟,可以以量取利,并且周转率较高,产生库存积压的风险较小。不过,该类商品也应引起专卖店的重视,因其随时可能转化为滞销商品。
3.滞销商品。
滞销商品包括两个类别:第一、由于市场需求变化迅速,导致曾经旺销的品种积压所致商品;第二、当地市场需求非常弱小,长期占用专卖店资金的商品。此类商品对专卖店经营效益贡献微薄,相反,却是专卖店的一个随时可能触发的“炸弹”,因此如何及时处理滞销商品是专卖店工作的一项重点。滞销商品的一般处理程序见图7。
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注:本训练手册节选自马瑞光老师书籍《中国式连锁》
《中国式连锁》部分节选文章:
自建品牌专卖店 http://www.ccfcc.net/Regie/2007-10-30/10245.htm
李宁品牌的连锁专卖系统 http://www.ccfcc.net/Regie/2007-07-31/9162.htm
“美的专卖店系统”的破冰之旅 http://www.ccfcc.net/Regie/2007-08-21/9427.htm
中国家电制造企业商业化冲动的必然性分析 http://www.ccfcc.netRegie/2007-08-02/9196.htm
皇朝家私的品牌专卖之路 http://www.ccfcc.net/Regie/2007-07-25/9095.htm
专卖店店员训练课程 http://www.ccfcc.net/Edu/2007-08-06/9232.htm
专卖店店长培训课程 http://www.ccfcc.net/Edu/2007-08-01/9178.htm
连锁卖场的经营困惑 http://www.ccfcc.net/Deal/2007-08-02/9198.htm
连锁专卖店营运体系 http://www.ccfcc.net/Deal/2007-08-15/9360.htm
连锁专卖运营体系之“专卖店营运” http://www.ccfcc.net/Deal/2007-07-27/9133.htm
连锁专卖网络督导体系的构建 http://www.ccfcc.net/Coach/2007-07-24/9079.htm
从打工到创业,雷士照明总裁吴长江的探索之路 http://www.ccfcc.net/Study/2007-06-28/8768.htm