由台湾中兴百货看百货业差异化品牌经营
发布时间:2007-08-16 访问统计:点击次 评论: 次
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中国百货业的现状
1、商品毛利大幅下降,单店盈利水平持续低迷。
百货商场一般采用的专柜品牌联营方式,扣率一般在22%-25%,但近年来,百货店的各类返券活动,如满100送100等,大大地降低了百货店的盈利能力,同时,随着部分强势畅销品牌自建门店,对百货店的依赖越来越小,客大欺店的现象也是时有发生,像流行品牌:百丽、E-LAND、VERO-MODA、欧柏莱、周生生等,动不动就向弱势百货店提出装修补偿、保款保证等条件,若百货店不肯让步,品牌商就不会进场,百货店无法形成规模与效益。这些都导致了百货店的毛利大幅下降,单店盈利水平持续低弥,许多百货店甚至出现了连年亏损。
2、连锁发展遭遇瓶颈,连锁门店连而不锁。
目前的百货店连锁存在的问题是:品牌资源无法有效利用、人才效益没有真正发挥、门店各自为政、千店千面、总部与分店形成一种博奕的不合谐关系。
3、资本运作体系不清,资金链遇到挑战。
百货店在发展过程中,受到资本的诱惑,高估自己的能力与风险处理机制,大兴土木,跨入自己不熟悉的商业地产等领,大造MALL。对于分工越来越细、要求越来越专业的市场来说,这些资本运作,无疑会让一些本身就是扶不起的阿斗走上一条不归路。
4、选址策略与商业定位模糊,营运难度加大。
在百货店的选址与商业定位上,很多决策者走入了误区,开口闭口就是CBD最繁华的位置,步行街最中央,无论租金多高,都务必拿下。似乎拿下这个最好的码头,从此就高枕无忧,在定位上面,很多百货店都亮出自己的口号为“中高档”“流行”,其实定位是需要根据市场来的,是需要根据集团的战略发展方向而定。
选最好的位址、定位于中高档,正是百货店在发展过程中存在的又一误区,黄金位置做形象、社区化做特色、专业主题做市场,这才是百货店的发展方向。
5、管理水平有待提高,集团作战能力不强。
许多百货集团普通存在着股权结构不明晰,整体作战能力低下的问题。
中国传统百货应该从哪些方面进行突围,如何实现生存与发展呢?百货店应从市场定位、商品选择、合作方式、管理模式、营销策略、连锁发展等六个方面,对传统百货在经营发展中应重视的问题做一简短分析,给百货从业者提供一点参考价值。
精准定位—突出商场的差异化经营
小而精的主题百货商场,必将成为中国百货业的发展主流,屈臣氏、千色店的女性用品定位、FOXT专业折扣店、运动100的运动定位、西武、美美的高档定位、太平洋的流行定位、重庆金鹰女人街的量贩式女人定位、解放碑茂业百货(原迪康百货)的女性百货定位、湖南春天百货从时尚百货运型为女性商场、台湾的大食代广场的美食定位等等。这一切,都显示着专业商场的定位将成为注流。百货店的定位是根据市场的消费习惯、商圈的状况、竞争店的商品等综合因素来确定的。
之前一直强调“位置、位置、位置”,而现在应该更强调“定位、定位、定位”,因为商圈正在逐渐扩大、逐渐转移,泛商圈的兴起,社区商业的繁荣,似乎都在告诉我们,位置已经不是第一要素,定位才是第一要素。
商品细选— 提高商品的赢利能力
对于百货店来说,商品品牌是致胜的唯一利器。但在品牌、商品的选择上,很多百货店却存在以下误区:业种越全越好,商品越多越好,品牌档次、知名度越高越好,功能越全越好,其实这些都脱离了市场了。业种越精越好,品牌组合适合最好、功能互动匹配最好,做群众最需要的商品,做竞争店最薄弱的环节,这才是商品选择的原则。
举例广州摩登百货,只把女性服饰做全,每年保持20%的商品淘汰率,保持20%的独有品牌,这就是一个新兴民营百货商场生存发展的秘决。
精而细的业种商品组合模式应成为百货商场的细选。
合作灵活—构建双赢型发展同盟
百货店要实现发展,应该与品牌真诚合作,实现双赢,合作方式可采取纯联营、大保底、小保底、纯租赁、自营、托管等,确实站在品牌商与商场的利益,寻找最佳平衡点。
灵活的合作方式,部分考虑自营与托管,保持20%左右的商圈内独有品牌之优势,将成为百货店的核心竞争力。
精细管理—打造现代化管理模式
精化管理将成为百货店发展创新的一大课题,尤其是那些国有性质或股权结构不明的传统百货来说, 1、明确身份。实行员工的市场聘任制,合适则留,不合适则退。2、实行统一制。即对百货店实行“统一收银、统一管理、统一形象、统一服务、统一规划、统一经营”。3、集中制与分权术。对于门店较多的百货集团来说,要充分实行集团总部监管下的门店运作制,总部真正为门店服务,门店的主观能动性要得以发挥。4、引入新技术。像商业MIS系统、POS统统、会员分析系统等软件与管理模式,应该大胆引入传统百货店中,以提高其分析决策能力。
营销创新—实现百货业的自我突破
在许多百货商场,营销等同于促销,且募仿、抄袭、剽窃,拿来主义之风气十分恶劣,百货的营销,我们常看到:买赠、满省、搭售、抽奖、返券、减价、换购,除了这几招,似乎已不能再做别的!尤其是赠返之风,在百货店里已经做到了不能再滥的地步了。
综观百货业的营销,价格的因素过重,文化的因子太少;赤裸的成份太大,包装的成分太小;感性的直觉太多,理性的分析太少。百货营销人应大胆学习汽车、房产、媒体等行业的营销手法,大胆在百货业实行情感营销、文化营销、事件营销等,以实现自我突破。
营销的本质就是将相同的产品卖出不同来!即同样的商品放在我们的商场来卖,就必须让其与众不同,如何实现营销创新呢?
1、知已知彼
了解当地市场、消费者习惯、竞争店促销手段、自已商场的特色、产品组合、品牌销售及毛利等,只有了解了这些数据,方能制订行之有效的营销手段。
2、计划营销
制订年度的营销计划,不打无准备之战,营销计划应有年度主线,包括促销时段、促销商品、广告预算、销售预测、活动间的延续等,切不可临时抱佛脚,否则,营销工作将失去一半以上的功效。
3、换一种方式
比如同样是返券,别人用满100返100,我可以采取保底的抽奖式返券,如满100元最多可抽1000元,最低也有50元,这样的吸引力也会大大增加。比如打折,我可以在晚间来一个10点以后全场5折,0点以扣全场1-3折,夜未深价越低,看你今夜会不会来。
区域连锁—实现百货业的可持续发展
区域连锁发展为什么会成为百货业的发展主流呢?笔者认为主要存在以下原因:一、区域内(一般是指省内)消费者的消费习惯基本接近,水士适宜,易于连锁;二、区域内供应商资源(一般为省代理)变化不大,可以进行各门店的充分合作;三、区域内的门店间可以实现互相影响,可以实现低成本宣传,打造良好的百货品牌形象。四、区域内易于实现总部门店制管理模式,实现人力资源的有效利用与本地化。五、区域内发展可以避免竞争对手的直接打击,形象区域优势后,可以对新入竞争店进行限制与打压。基于以上几点。区域内连锁将成为目前中小型百货店采用的最为有效的发展模式。
如何在惨烈的市场竞争中脱颖而出?如何形成差异化经营?如何细分市场?如何做好新时代的营销战略4R?如何提升品牌形象的独特性?
下面让我们来看看台湾中兴百货的品牌经营史
首先借用意识形态广告公司执行创意总监许舜英对于中兴百货的描述:
中兴百货广告是恋物的,是自觉的,是时尚的,是美学的,是后现代的,是阶级的,是女性主义的,是名牌的,是不只名牌的。
阅读中兴百货广告是恋爱的,是自慰的,是流行的,是美感的,是当代的,是偏执的,是解构主义的,是消费的,是不只消费的。
意识化形态百货公司——台湾中兴百货
1988年11月,日系太平洋崇光百货公司进入台湾,中兴百货以全面改装来因应,包括CIS、商品结构,甚至行销定位,并重新将定位调整为“中国创意文化”,以唯一的本土百货公司和日系百货公司区隔。
广告诉求的第一阶段:
主题词:差异性行销
关联语:百货公司再也不代表旧有的意义,它再也不只是购物场所,而将全面地介入您的生活情境。
“(上世纪)90年代,当我们这个社会开始为贫乏的人文素养,饥饿的精神内涵,失落的民族美学而反思的时候,中兴百货也在此时,以“中国创意文化”为新的企业使命,全新出发。藉着这一份生活提案,我们希望可以带动一种现代中国的生活方式;高品质而不是高消费,重视创意、培养具有品位的流行感度;更重要的是,找回从容婉约、细腻优雅的中国美学自信。为能实践这份使命,我们将倾力支持中国设计师及艺术家从事创作;为了替消费者塑造一个真正具有国际视野的购物环境,我们更引进数十个顶尖国际品牌,使长期以来把眼光放在巴黎、米兰、东京的消费者,不再以出国购物为时尚。我们将发现,中兴是第一家具有民族美学自觉及风格的国际级百货公司,我们深信,中兴百货的全新出发,将改写国内百货公司的经营史。从此刻起,‘百货公司’再也不代表旧有的意义,它再也不只是购物场所,而将全面地介入您的生活情境,扮演着生活美学顾问、国际创意情报媒介、文化活动推动者等诸多角色,丰富中国人的生活创意。中兴百货台北公司的改装开幕,献给全国一份中国创意生活提案。”
中兴百货为自己戴上了几顶金色的光环,“生活美学顾问、国际创意情报媒介、文化活动推动者”等等,希望藉此给消费者一个方向:中兴百货是本土的,权威的,有品位的。并第一次把矛头指向国际流行与日系潮流,极力倡导“中国创意文化”,如同中兴百货电视广告《撕布篇》中:“寻找中国流行的自我。”
广告诉求的第二阶段:
主题词:消费者培育
关联语:崇拜物质的消费有了可以立足的根基,所有的说辞都被伪装成合理的需求,消费文化成为流行。
随着中兴百货的发展,中兴百货以“中国创意文化”为企业使命的诉求,在90年代中旬之后又成为一种包袱。民族美学的诉求虽然还可以唤起消费者心里潜在的民族情结,但是台湾经济已经发展到新的阶段,眼花缭乱的物质欲求的膨胀,个性主张成为时尚,个人对精神价值与人文关怀已经不再有特别的情感触动,所以这一时期中兴百货广告的诉求也开始转变风格,虽然很多时候还是运用了民族传统的一些元素作为画面表现的主体,但是在文字上已经逐渐地远离了民族美学,诉求方向也从百货公司的“自言自语”转到了以消费者为主体,尤其是运用一些松散的语言关联,广告成为消费者主体模糊性、散漫性、反叛性等意识的张扬。
中兴百货在这个时期已经把消费主张融进了广告诉求之中,尤其是提倡自我的意识消费,由于这些主张贴近消费者的意识形态,在一定程度上标新立异,很容易就被消费者接受和流行,中兴百货在这个时期也创造出了一些流行语句,比如“把身体当风景看,不要当皮尺量”(1995年),“消费与道德无关,折扣与诚信绝对有关”(1995年),“三日不购物,便觉面目可憎”(1995年),“你可以买得到流行,不一定买得到态度”(1996年),“衣服是这个时代最后的美好环境”(1998年)等。它们以张扬的消费欲望来诱惑消费者的消费行为,以标新立异的韵味填充早已物化的现代人麻木的心灵,以伪装的购物幸福全面否定人们的疲乏思想,于是百货公司所倡导的崇拜物质的消费有了可以立足的根基,所有的说辞都被伪装成合理的需求,消费文化成为流行。
这一时期,中兴百货的广告诉求更应该说是一种消费者培育过程,中兴百货通过各种诉求把消费者内心的购物欲望培养成为一种习惯,一种喜好,一种生活方式,从这个角度说,它是对整个百货业都形成了良好的效应,使得百货公司这个商业空间概念成为台北一类人的消费情境典范。自然,中兴百货是这其中最大的受益者,成为台北坪值比最高的百货公司。
从单纯的形象推广到消费者培育,中兴百货跨越出了品牌经营的步伐,更走在了品牌经营的前列。它的广告艺术,真正地影响了目标消费者的生活态度和价值取向,影响了消费者的意识形态,它所提倡的生活态度与价值取向与目标消费者在意识形态领域取得默契,可以说是百货业历史上的一次颠峰,而台湾百货,在某种意义上说,正是在中兴百货的引领下,实现了台湾百货的辉煌。
综观国内百货业与中兴百货的对比,以目标消费人群为根本就品牌的差异化运营将是未来百货业发展的必行之路,常州泰富百货较早的进行的品牌提升,泰富百货老总张中华说:“你可能在世界著名百货公司Selfridges里遇到贝克汉姆夫妇,但他们不大可能出没于像沃尔玛那样的地方。” 百货就是时尚的代言人。但是时尚又是什么?
是一种风格?一种气质?一种潮流?还是什么。。。
附:中兴百货广告的六种阅读方向
1、圣诞节的符号学
2、胖女人的女性主义
3、回归家庭的社会学
4、削铅笔的美学经验
5、流行的时尚辞典
6、在地生活的情报志