中国“屠宰老大”雨润集团的身影，最近在长沙开始活泛起来。已长驻湖南一年多的集团副总裁金星表示，公司在前期投入一亿元资金之后，将陆续再投入一个亿左右的资金，加速对长沙肉联厂的重组改造工作，同时完善对湖南尤其是长沙市场的布局，在长沙开出200家连锁门店。
　　去年9月份以来持续的肉价上涨，在雨润决策层的眼里显然是个改变自己在长沙市场地位的绝佳契机。据悉，今年1－7月份长沙日均上市1500多头猪，近几天上市量已有所上升，不过，尚未达到市政府所希望的2000头日均上市量。相关政府部门明确表示，屠宰主管部门将采取措施，“鼓励外来分割冷鲜肉经营企业增加上市量”。
　　“这是最困难的时候，也是我们最好的机会。”雨润集团长沙福润食品公司总经理费存富透露，目前雨润在长沙的冻肉储备已达3000多吨。同时，在调动集团长沙周边子公司，包括新余，桂林和澧县等地公司的储备进入长沙市场，每天约300多头。